آمیگدالین 98%

 

آمیگدالین 98 درصد جزء اصلی عصاره بادام تلخ است. آمیگدالین با نام آمیگدالین نیز شناخته می شود و از دانه های بادام تلخ استخراج می شود. آمیگدالین یک -گلیکوزید سیانوژنی است که در آمیگدالین یافت می شود. مولکول آن با سیانید ترکیب شده است. آمیگدالین محصول متابولیسم فنیل آلانین در آمیگدالین است. آمیگدالین حاوی -گلوکوزیداز و آنزیم هیدروسیانیک اسید است که هیدرولیز ساپوژنین را به دو مولکول گلوکز و یک مولکول ساپوژنین کاتالیز می کند. آنزیم هیدروسیانیک اسید هیدرولیز ساپوژنین را به سیانید و بنزآلدئید کاتالیز می کند. ساپوژنین یک پودر کریستالی سفید است که بویی ندارد و طعم آن تلخ است. در آب و اتانول داغ محلول است.

1. هیدروژن سیانید تجزیه شده از آمیگدالین می تواند مستقیماً بر روی مرکز تنفسی تأثیر بگذارد و سرفه و آسم را تسکین دهد.
2. آمیگدالین 98 درصد می تواند پریستالسیس روده را تحریک کند که برای کاهش یبوست مفید است.
3. آمیگدالین اثر محرک خاصی دارد و می تواند بر روی غدد عرق اثر کند تا به اثر توقف تعریق دست یابد.
4. آمیگدالین همچنین دارای اثرات کاهش فشار خون، کاهش چربی خون و ضد التهاب است.

آمیگدالین به طور گسترده در زمینه های مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.
در صنایع غذایی، آمیگدالین اغلب در نوشیدنی‌ها، آب نبات‌ها، قرص‌های تلخ و سایر محصولات برای افزایش طعم تلخ استفاده می‌شود.
در صنایع آرایشی و بهداشتی می توان از آمیگدالین در محصولاتی مانند خوشبو کننده های نفس و شامپوها استفاده کرد.
در زمینه مکمل های بهداشتی، خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آمیگدالین آن را به یکی از اجزای مهم مکمل های سلامت تبدیل کرده است که به تقویت سیستم ایمنی انسان و ارتقای سلامت کمک می کند.