کورکومینماده زرد رنگی است که از ریزوم گیاهانی مانند زردچوبه (خانواده Zingiberaceae) استخراج می شود. این یک پلی فنل اسیدی با زنجیره اصلی متشکل از گروه های آلیفاتیک غیر اشباع و آروماتیک است. معمولاً به‌عنوان رنگ‌دهنده فرآورده‌های گوشتی و نشانگر اسید-بازی استفاده می‌شود و همچنین دارای اثرات دارویی ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است.

منابع اصلی آن ریشه های غده ای زردچوبه (خانواده Zingiberaceae) است. ریزوم زردچوبه؛ ریزوم زردچوبه؛ و ریزوم های کالاموس (خانواده Acorus calamus).

از نظر دارویی سه اثر اصلی دارد:

اول، کلرتیک: این فرآورده یا نمک سدیم آن اثر کلریتیک دارد. تزریق داخل وریدی می تواند محتوای اجزای جامد را در سگ کاهش دهد و در عین حال ترشح صفرا را افزایش دهد. با این حال، در کل چرخه ترشح صفرا، مقدار کل مطلق نمک های صفراوی، بیلی روبین و کلسترول دفع شده افزایش می یابد، در حالی که ترکیب اسیدهای چرب ثابت می ماند.

دوم، آنتی باکتریال: اثر ضد باکتریایی قوی علیه استافیلوکوکوس اورئوس دارد.

ثالثاً تجویز خوراکی: با دوز 20-5 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، می تواند از آسیب معده در خوکچه هندی ناشی از تزریق عضلانی 20 میلی گرم بر کیلوگرم سروتونین جلوگیری کند. همچنین اثر محافظتی در برابر آسیب کبدی ناشی از استامینوفن دارد.

از نظر پزشکی، کورکومین می تواند پاسخ های التهابی را مهار کند، دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد روماتوئیدی است. دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد{2}}ضد التهابی، ضد انعقادی، کاهش دهنده چربی-، ضد{4}}آترواسکلروتیک، ضد پیری، مهار رادیکال‌های آزاد و مهار رشد{6} تومور است. همچنین می تواند از تورم مفاصل و آرتروز جلوگیری کند و در برابر بیماری های قلبی عروقی و سرطان موثر است.

زردچوبه طب سنتی چینی نیز یک داروی طبیعی چند-برای درمان دیابت است. خواص ضد قند خون آن می تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد، التهاب را کاهش دهد، به کاهش قند خون کمک کند، سطح هموگلوبین گلیکوزیله را کاهش دهد و آنزیم های مرتبط با دیابت را مهار کند. علاوه بر این، به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید که با بیماری عروق کرونر قلب و آترواسکلروز زودرس در بیماران دیابتی مرتبط است، کمک می کند.

کورکومین نه تنها پروتئین آمیلوئید را در مغز موش های آزمایشگاهی تجزیه می کند بلکه از تشکیل این پروتئین نیز جلوگیری می کند. محققان خاطرنشان می کنند که مصرف منظم کاری ممکن است اثرات مشابهی در انسان داشته باشد، بنابراین به پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک می کند.

مطالعات نشان داده است که تجمع پروتئین آمیلوئید در مغز یکی از علل اصلی بیماری آلزایمر است. کورکومین، یکی از اجزای کلیدی کاری، از آسیب به سلول های عصبی مغز جلوگیری می کند و عملکرد آنها را بهبود می بخشد. محققان دانشگاه دوک در ایالات متحده موش ها را برای تولید مقدار زیادی پروتئین آمیلوئید در مغزشان اصلاح ژنتیکی کردند. سپس محققان به این موش‌ها رژیم غذایی غنی از کورکومین دادند و دریافتند که پروتئین آمیلوئید در مغز موش‌ها تجزیه شده است. همین رژیم غذایی همچنین از تشکیل پروتئین آمیلوئید در مغز موش ها در بزرگسالی جلوگیری کرد.

کورکومین به عنوان یک افزودنی غذایی برای رنگ آمیزی محصولات سوسیس، کنسرو و محصولات سرخ شده استفاده می شود. استفاده از آن به نیازهای تولید عادی بستگی دارد.

عصاره زردچوبه کورکومین

جزئیات

FROM: پودر
بسته بندی: کیسه های فویل آلومینیومی، درام
قسمت: ریشه
فصل: همه
محل مبدا: شانشی چین
ماده اصلی: کورکومین
MOQ: 100G
زمان تحویل: حدود 3-5 روز

در طب سنتی، زردچوبه ماده اصلی، یک داروی رایج چینی است. زردچوبه حاوی حدود 3 تا 6 درصد کورکومین و روغن فرار زردچوبه است. *متریا مدیکا چینی بیان می‌کند که کورکومین "طعم تلخ و تند، طبیعت گرم، و وارد مریدین‌های طحال و کبد می‌شود. سکون خون را از بین می‌برد، گردش خون چی را تقویت می‌کند، قاعدگی را باز می‌کند و درد را تسکین می‌دهد." در *دارونامه چینی* آمده است که "برای درد سینه و دنده، آمنوره، توده های شکمی، درد روماتیسمی شانه و بازو، و تورم و درد ناشی از افتادن استفاده می شود." همچنین رکود خون را از بین می برد، گردش خون چی را تقویت می کند، قاعدگی را باز می کند و درد را تسکین می دهد. اتساع و درد شکم، درد بازو، توده‌های شکمی، آمنوره ناشی از سکون خون در زنان، دردهای شکمی پس از زایمان ناشی از سکون خون، جراحات ناشی از زمین خوردن و کربونکل را درمان می‌کند.

در حال حاضر، تحقیقات روی کورکومین عمدتاً بر فعالیت‌های ضد سرطانی و ضد توموری و نقش آن در پیشگیری و کاهش بیماری آلزایمر متمرکز است. برخی از مطالعات نشان می‌دهند که وقتی کورکومین در ترکیب با پیپرین استفاده می‌شود، این اثر تا حد زیادی افزایش می‌یابد.

از نظر مصرف، استفاده متوسط ​​از کورکومین{0}}حاوی چاشنی هایی مانند کاری و فلفل می تواند مقاومت بدن را افزایش دهد. غذاهایی مانند زنجبیل، خردل و کاری نیز سرشار از کورکومین هستند که دارای فواید دارویی و سلامتی مانند آنتی اکسیدان، ضد تومور، ضد باکتری، کلرتیک، و محافظت از کبد هستند. با این حال، کورکومین به عنوان یک رنگدانه گیاهی طبیعی، عمدتاً از داروهای سنتی چینی مانند زردچوبه، ریشه زردچوبه و ریزوم زردچوبه جدا شده است. هویج، گوجه فرنگی، فلفل و قهوه نیز حاوی مقداری کورکومین هستند.

یک محصول صنعتی به نام پودر زردچوبه، چاشنی وجود دارد. مصرف حدود 2 گرم در روز می تواند به فواید سلامتی دست یابد.

نوشیدن روزانه یک فنجان قهوه یا افزودن مقادیر مناسب زنجبیل، خردل، کاری یا فلفل هنگام پخت و پز، همگی می توانند کورکومین و سایر مواد مورد نیاز ما را تامین کنند.

چگونه با ما همکاری کنیم؟

Shaanxi Lv Ke Chun Yuan Biotechnology Co., Ltd

آدرس ما

Huaxia Yue World، منطقه Weibin، شهر Baoji، استان Shaanxi

شماره تلفن

86-13992760792

ایمیل-

sales04@lucynatural.com