در صنعت عصاره Scutellaria baicalensis، بسیاری از پرسنل خرید و تولید به راحتی در یک تصور اشتباه قرار می گیرند: اعتقاد به این که بایکلین به طور طبیعی در مقادیر زیادی در مواد دارویی Scutellaria baicalensis وجود دارد. آزمایشات صنعتی واقعی و تحقیقات فیتوشیمیایی تایید می کنند که بایکلین جزء غالب در ریشه های خشک شده Scutellaria baicalensis است. بایکلین فقط در مقادیر کمی به عنوان پس زمینه وجود دارد. اکثریت قریب به اتفاق بایکالین یک محصول آگلیکونی است که پس از هیدرولیز پیوندهای گلیکوزیدی بایکالین به دست می آید. درک این مکانیسم هیدرولیز و تبدیل برای کنترل فرآوری اولیه مواد خام Scutellaria baicalensis، تهیه برش های دارویی، تولید عصاره ها و کنترل کیفیت محصولات نهایی کلیدی است.

I. شکل واقعی موجود در ماده خام

در مسیر بیوسنتزی ریشه های Scutellaria baicalensis، ابتدا هسته آگلیکون بایکالین سنتز می شود. سپس، تحت تأثیر گلیکوزیل ترانسفرازها در گیاه، یک گروه اسید گلوکورونیک متصل می شود و آن را به بایکلین تبدیل می کند که در سلول های گیاهی ذخیره می شود. به عبارت دیگر، بایکالین پیش ساز بایکالین در سنتز بایکلین است. در مواد دارویی بالغ، اکثریت قریب به اتفاق بایکالئین قبلاً تحت گلیکوزیلاسیون قرار گرفته است و به طور پایدار به عنوان یک گلیکوزید بایکالئین وجود دارد.

بایکالئین متعلق به نوع گلوکورونیک اسید گلیکوزیدهای فلاونوئیدی است و حلالیت نسبتاً بهتری در آب دارد. بایکالین، پس از دیگلیکوزیلاسیون، یک آگلیکون محلول در لیپیدی-است که در آب کم محلول است اما به آسانی در الکل ها و استرها محلول است. تفاوت قابل توجه در خواص فیزیکوشیمیایی آنها به طور مستقیم انتخاب مسیر استخراج را تعیین می کند. ریشه های تازه برداشت شده Scutellaria baicalensis نیز حامل -گلوکورونیداز درون زا هستند. این آنزیم معمولاً توسط دیواره سلولی گیاه جدا می شود و هنگامی که سلول ها دست نخورده هستند واکنش تبدیل ضعیف است. هنگامی که ساختار سلول آسیب می بیند، آنزیم با بستر تماس پیدا می کند و واکنش هیدرولیز PMC را آغاز می کند.

II. دو مکانیسم اصلی هیدرولیز و تبدیل

1. هیدرولیز آنزیمی درون زا (که بیشتر در تولید اتفاق می افتد)

در حین خرد کردن، مرطوب کردن، برش دادن و انباشتن{0}در دمای پایین مواد خام Scutellaria baicalensis، سلول ها پاره می شوند و -گلوکورونیداز درون زا آزاد می شوند. این باعث شکستن پیوند گلیکوزیدی 7 موقعیت بایکالین می شود و اسید گلوکورونیک را از بین می برد و بایکالئین تولید می کند.

دمای بهینه برای این واکنش 40{3}}60 درجه در یک محیط کمی اسیدی است. هر چه میزان رطوبت ماده خام بیشتر باشد، هیدرولیز آنزیمی سریعتر انجام می شود. یک پدیده رایج در صنعت این است که ریشه‌های تازه Scutellaria baicalensis پس از برش و روی هم چیدن بدون خشک شدن به موقع، به سرعت به رنگ سبز متمایل به زرد در می‌آیند. این یک تظاهر مستقیم از هیدرولیز آنزیمی است که بایکالئین تولید می کند که بیشتر اکسید می شود و رنگ آن تغییر می کند. فارماکوپه به وضوح مستلزم آن است که برش‌های Scutellaria baicalensis بخارپز یا جوشانده شوند تا آنزیم‌های درون‌زا در دماهای بالا غیرفعال شوند و از هیدرولیز خود به خود بایکالئین در طول ذخیره‌سازی و پردازش جلوگیری شود و از ثبات کیفیت برش‌ها اطمینان حاصل شود.

2. هیدرولیز اسید شیمیایی (روش اصلی برای تهیه صنعتی بایکالئین)

در دمای بالا و شرایط اسیدی، بدون نیاز به آنزیم، پیوندهای گلیکوزیدی بایکالین مستقیماً از نظر شیمیایی می شکند و بایکلین تولید می کند. تولید صنعتی در مقیاس بزرگ-بایکالئین با محتوای بالا عمدتاً از بایکالین خام به عنوان ماده خام استفاده می کند و آن را با اسید رقیق هیدرولیز می کند تا محصول آگلیکون به دست آید و پس از آن فیلتراسیون و تبلور مجدد برای خالص سازی انجام می شود.

هیدرولیز اسیدی نرخ تبدیل بالایی دارد، اما از معایب آن می توان به فشار محیطی قابل توجه ناشی از تخلیه اسید اشاره کرد. کنترل نامناسب شرایط می تواند منجر به تخریب اکسیداتیو بایکالئین شود که حاوی گروه های o{1}تری هیدروکسیل است و در نتیجه رنگ تیره تر و خلوص محصول نهایی کاهش می یابد. این منبع اصلی نوسانات دسته‌ای-به-بسیاری از کارخانه‌ها است.

هر دو روش هیدرولیز اساساً شامل شکستن پیوند گلیکوزیدی است. هیدرولیز آنزیمی از سیستم آنزیمی ذاتی مواد دارویی استفاده می کند و یک واکنش غیرفعال و غیرقابل کنترل است. هیدرولیز اسید یک فرآیند کنترل شده است. بسیاری از مردم این دو را با هم اشتباه می گیرند و به اشتباه تصور می کنند که خود ماده دارویی حاوی مقدار زیادی بایکالئین است. با این حال، بسیاری از بایکالئین شناسایی شده در نمونه های صنعتی در طی فرآیند هیدرولیز تولید می شود، نه در حالت اولیه مواد دارویی.

بایکلین 98%

جزئیات

1. نام محصول: Baicalein 98%
2. منبع استخراج: عصاره Scutellaria Baicalensis
3. بخشی از گیاه مورد استفاده: ریشه
4.CAS No.:491-67-8
5. فرمول مولکولی: C15H10O5
6. اندازه مش: 80 مش
7. حالت: قدرت
8. مبدا: چین

III. تأثیر واقعی هیدرولیز و تبدیل بر تولید مواد خام

1. پردازش اولیه داروهای گیاهی چینی و برش های فرآوری شده: غیرفعال سازی آنزیم یک نقطه کنترل کیفیت کلیدی است.

پس از برداشت Scutellaria baicalensis تازه، ریتم پردازش مستقیماً ترکیب را تعیین می کند. اگر برش‌های تازه برای مدت طولانی روی هم انباشته شوند و به آرامی در دمای پایین خشک شوند، آنزیم‌های درون‌زا به طور کامل اثرات خود را اعمال می‌کنند و مقدار زیادی بایکالین به بایکالئین تبدیل می‌شود و در نتیجه ظاهر سبزی گیاه ایجاد می‌شود و سطح بایکالین به میزان قابل‌توجهی کاهش می‌یابد و استانداردهای مربوط به برش‌های فرآوری شده چینی را برآورده نمی‌کند.

فرآیند استاندارد شامل بخارپز کردن سریع و جوشاندن در آب برای غیرفعال کردن آنزیم‌های گیاه تازه و به دنبال آن خشک کردن برای غیرفعال کردن آنزیم‌های درون‌زا و حفظ بایکلین بومی تا حداکثر میزان است. در حال حاضر، اکثر شرکت‌های استاندارد از غیرفعال‌سازی بخار آنی استفاده می‌کنند و نرخ نگهداری بایکلین را بیش از 95% حفظ می‌کنند. فرآیند سنتی جوش آهسته منجر به تلفات بیشتر می شود، با احتباس بایکالین عمدتاً در محدوده 82-86٪.

با این حال، مهم است که این موضوع را عینی ببینیم. برخی از تکنیک‌های پردازش سنتی، مانند Scutellaria baicalensis فرآوری شده از شراب، از گرما و رطوبت برای القای هیدرولیز نسبی استفاده می‌کنند و مقدار کمی بایکلین تولید می‌کنند. این امر حلالیت چربی آن را افزایش می دهد که مربوط به تغییرات در خواص دارویی سنتی است. این نشان دهنده یک تبدیل کنترل شده و جهت دار است، برخلاف هیدرولیز کنترل نشده ناشی از ذخیره سازی نامناسب.

2. کارخانه های استخراج: انتخاب مواد خام مسیر فرآیند را تعیین می کند

اگر محصول مورد نظر مشتری بایکلین است، لازم است مواد اولیه Scutellaria baicalensis را خریداری کنید که تحت درمان غیرفعال سازی آنزیمی قرار گرفته اند. کل فرآوری باید از شرایط دمای بالا و رطوبت طولانی‌مدت برای مهار هیدرولیز آنزیمی و اطمینان از تولید بایکالین اجتناب کند.

اگر محصول مورد نظر بایکالئین باشد، دو راه وجود دارد: یکی این است که ابتدا بایکلین را استخراج کنید و سپس آن را از طریق هیدرولیز اسیدی آماده کنید. مورد دیگر استفاده از آنزیم های درون زا در مواد خام، کنترل رطوبت و دما برای انجام هیدرولیز آنزیمی در محل در مرحله استخراج برای به دست آوردن مستقیم بایکالئین است. هیدرولیز آنزیمی در محل می تواند استفاده از اسید را کاهش دهد، اما برای پارامترهای شرایط مواد خام، دما، رطوبت و زمان الزامات سختگیرانه ای دارد. تغییرات دسته‌ای در مواد خام می‌تواند مستقیماً به نوسانات نرخ تبدیل منجر شود و دستیابی به تولید در مقیاس-پایدار را برای کارخانه‌های کوچک و متوسط ​​دشوار می‌کند.

در تولید واقعی، بسیاری از کارخانه‌ها دسته‌های مختلف Scutellaria baicalensis را از یک مبدا دریافت می‌کنند، با استفاده از فرآیند استخراج یکسان، با این حال بازده بایکالین بسیار متفاوت است. ردیابی منبع نشان می‌دهد که در مرحله پردازش اولیه بالادست، برخی از مواد خام تحت غیرفعال‌سازی کامل آنزیم قرار می‌گیرند، در حالی که برخی دیگر به دلیل تازه بودن، به دلیل انباشته شدن در معرض هیدرولیز اولیه قرار می‌گیرند و ترکیب پس‌زمینه مواد خام را تغییر می‌دهند.

3. تله های شناختی رایج در کنترل و تست کیفیت

برخی از تامین کنندگان از مواد خام Scutellaria baicalensis استفاده می کنند که تحت هیدرولیز آنزیمی خود به خودی قرار گرفته اند و محتوای بایکلین آنها کاهش یافته است، ادعا می کنند "محتوای بایکلین بالا"، "پس زمینه طبیعی" را با "فرآورده های هیدرولیز فرآوری" اشتباه می گیرند. ارزیابی کیفیت خود مواد خام نمی تواند صرفاً بر روی مقادیر آزمایش بایکالین تکیه کند. تمایز بین اجزای بومی-گیاه و اجزای حاصل از ذخیره سازی، پردازش و هیدرولیز بسیار مهم است.

Baicalin خود پایداری ضعیفی دارد. گروه‌های هیدروکسیل ارتو{0}}تری فنولیک آن به راحتی مانند ناخالصی‌های سبز به کینون- اکسید می‌شوند. صرف نظر از اینکه هیدرولیز آنزیمی یا اسیدی اتفاق می افتد، اگر تبدیل به موقع انجام نشود، محصول به تخریب ادامه می دهد و در نهایت منجر به از بین رفتن اجزای موثر در عصاره و رنگ نامرغوب می شود. این چالش کلیدی در حفظ پایداری ذخیره سازی محصولات بایکالین است.

4. تفاوت در برنامه های کاربردی پایین دست

بایکلین حلالیت خوبی در آب دارد و آن را برای فرمولاسیون های مایع آبی و خوراکی مناسب تر می کند. بایکالئین که از طریق هیدرولیز به دست می آید، حلالیت چربی قوی دارد و نفوذ به غشای سلولی را آسان تر می کند و بنابراین کاربردهای گسترده تری در زمینه های ضدالتهابی و مراقبت از پوست دارد. این دو تمرکز متفاوتی در کارایی خود دارند، و نمی توان به سادگی فرض کرد که هر چه محتوای بایکالئین بالاتر باشد، ماده خام بهتری است. در داروهای سنتی چینی، داروسازی از بایکالین به عنوان یک شاخص استفاده می کند و هیدرولیز بیش از حد غیر استاندارد در نظر گرفته می شود. با این حال، برای مواد خام بایکالئین، شروع فعال هیدرولیز مورد نیاز است که منجر به طراحی فرآیند کاملاً مخالف می شود.

IV. پیامدهای تولید صنعت

در زنجیره صنعت Scutellaria baicalensis، از کاشت و برداشت، پردازش اولیه تا برش‌ها و عصاره‌های فرآوری‌شده، هیدرولیز و تبدیل بایکالین به بایکالئین در کل فرآیند انجام می‌شود. این واقعیت که بایکالئین یک ماده با محتوای بالا- بومی Scutellaria baicalensis نیست، بلکه یک محصول هیدرولیز گلیکوزید است، منطق اساسی همه طراحی‌های فرآیند است.

در پردازش اولیه بالادست، هسته برای کنترل آنزیم‌های درون‌زا، انتخاب غیرفعال کردن آنزیم‌ها یا انجام هیدرولیز آنزیمی مناسب در صورت نیاز است. برای کارخانه‌های عصاره‌گیری، بررسی تاریخچه فرآوری مواد اولیه بالادستی، تمایز بین اجزای پس‌زمینه مواد خام و اجزای تبدیل‌شده در طی فرآوری ضروری است و برای استنباط کیفیت مواد دارویی صرفاً به شاخص‌های آزمایش تکیه نکند. در توسعه محصول، لازم است انتخاب شود که آیا گلیکوزیدها حفظ شوند یا هیدرولیز هدفمند به آگلیکون ها بر اساس موقعیت محصول نهایی انجام شود تا از عدم انطباق دسته ای-، کاهش بازده و هزینه های کنترل نشده به دلیل قضاوت نادرست فرآیند جلوگیری شود.

چگونه با ما همکاری کنیم؟

Shaanxi Lvke Chunyuan Biotechnology Co., Ltd.

آدرس ما

Huaxia Yue World، ناحیه ویبین، شهر بائوجی، استان شانشی، چین

شماره تلفن

86-13992760792 ( گریس لیو مدیر فروش )

ایمیل-

sales04@lucynatural.com