گلوکورافانین

گلوکورافانین از دانه های بالغ کلم بروکلی به عنوان ماده خام اصلی استخراج می شود. میزان گلوکوزینولات کلزا در دانه ها بسیار بیشتر از ساقه و برگ است و پایه مواد اولیه فعالیت بیشتری دارد. فرآیند تولید از فن آوری تصفیه آب با دمای پایین-و جداسازی غشایی استفاده می کند. در طول فرآیند از حلال های شیمیایی مضر استفاده نمی شود. از طریق فیلتراسیون چند مرحله ای، الیاف گیاهی، خاکستر، فلزات سنگین و سایر ناخالصی ها حذف می شوند. سپس در دمای پایین با خلاء خشک می شود و به پودر تبدیل می شود و فعالیت طبیعی را تا حد زیادی حفظ می کند. گلوکورافانین یک پودر کریستالی سفید تا بژ روشن است. درجه خلوص{10}بالا کمی سفید است، در حالی که درجه{11}}غذا با محتوای پایین کمی رنگ زرد دارد. این پودر ریز و یکنواخت، بدون توده یا توده های سخت، با سیالیت عالی و بدون ناخالصی قابل مشاهده زیر چشم است. بوی ملایم، با رایحه گیاهی گیاهی طبیعی ضعیف، بدون بوهای تند و طعم ترش دارد. پس از انحلال، بوی قوی وجود ندارد و با عطر محصول نهایی تداخلی ایجاد نمی کند.

عملکرد اصلی سولفورافان این است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کند. برخلاف اجزای آنتی اکسیدانی معمولی که فقط حذف سطحی را انجام می دهند، سولفورافان می تواند به آرامی آنزیم های سم زدایی دو فازی بدن را فعال کند و به متابولیسم رادیکال های آزاد اضافی و مواد مضر در بدن کمک کند. این جزء دارای طبیعت ملایم است و هیچ اثر تحریک کننده ای ندارد.

می تواند متابولیسم کبد را تنظیم کرده و بدن را تسکین دهد. سولفورافان می تواند به تنظیم چرخه متابولیک کبد کمک کند و بار فیزیکی ناشی از رژیم غذایی خارجی و سبک زندگی را کاهش دهد.

اثرات ضد التهابی دارد. برخلاف ترکیبات شیمیایی ضد التهابی، اجزای عصاره گیاهی طبیعی آن مکانیسم ضدالتهابی ملایمی دارند. اثر تسکین دهنده و تنظیم کنندگی بسیار خوبی بر واکنش های التهابی خفیف در بدن انسان و ناراحتی های مخاطی دستگاه گوارش دارد.

عملکرد ترمیم پایه پوست و بهبود تیرگی پوست را دارد. می تواند واکنش اکسیداسیون پوست را مهار کند، آسیب های ناشی از محیط خارجی را به پوست کاهش دهد و مشکلات تیرگی، زبری و ناهمواری پوست را بهبود بخشد. در عین حال می تواند پوست حساس و قرمز را تسکین دهد.

گلوکوزینولات کلزا بیشترین کاربرد را در زمینه مکمل های غذایی دارد. می توان آن را به اشکال مختلف مانند آب نبات های قرص، کپسول های سخت، نوشیدنی های جامد، محلول های غلیظ خوراکی و غیره فرموله کرد. اغلب با زردچوبه، کورستین و گلوتاتیون ترکیب می شود تا محصولاتی برای محافظت از کبد، حفظ آنتی اکسیدان ها و تنظیم روده تولید کند.

این ماده عمدتاً در زمینه محصولات مراقبت از پوست و لوازم آرایشی برای ترمیم اسانس،{0}}کرم های ضد اکسیدان و محلول های سفت کننده پوست استفاده می شود. با تکیه بر خواص آنتی اکسیدانی و تسکین دهنده ضد التهابی خود، بر ترمیم پوست حساس، ضد پیری و بهبود تیرگی تمرکز دارد.

در صنعت غذای حیوانات خانگی، می توان آن را به پمادهای تغذیه حیوانات خانگی و غذاهای کاربردی گربه/سگ اضافه کرد تا متابولیسم حیوان خانگی را بهبود بخشد و سیستم ایمنی آن را تقویت کند.